Receta de nueces glaseadas con azúcar
febrero 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de nueces glaseadas con azúcar

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 2 pounds

Acerca de esta receta:

Esta receta de nueces glaseadas con azúcar produce una delicia dulce, crujiente e irresistible. Las nueces glaseadas con azúcar son estupendas en las ensaladas, como complemento de los cereales de avena o granola o simplemente como tentempié dulce. Hágalas parte de un buffet de fiesta, presentadas en un gran tarro de cristal para que los frutos secos se sumen a la exhibición visual. También se pueden envasar y utilizar como regalo gourmet comestible durante las vacaciones de invierno. Las nueces glaseadas son un tentempié parcialmente nutritivo, ya que contienen grasas saludables; un cuarto de taza contiene 17 gramos, la mayoría de ellas insaturadas. Pero las nueces glaseadas también están cargadas de azúcar, y un cuarto de taza contiene unos 10 gramos de carbohidratos. Debido a su alto contenido en grasa y al azúcar añadido, aportan unas 200 calorías por cada cuarto de taza. Hay que controlar las porciones.
 Ingredientes:

2 libras de mitades de nueces 1 clara de huevo 1/2 taza de azúcar moreno ligero 1/2 cucharadita de sal (o al gusto) 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones paso a paso para esta Receta de nueces glaseadas con azúcar

Precalienta el horno a 150º C. Mezcla las nueces, la clara de huevo, el azúcar moreno, la sal y la pimienta de cayena en un bol y remueve con una cuchara hasta que el azúcar se mezcle y todas las nueces estén bien cubiertas. Con una espumadera, para que el exceso de azúcar glaseado gotee, transfiere las nueces a una bandeja de horno forrada, ya sea con papel de aluminio, pergamino o un tapete de silicona para hornear. Hornea durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando. El glaseado se asentará cuando las nueces se enfríen. Guárdalas en recipientes herméticos.