Receta de muslos de pollo asados al ajo
febrero 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de muslos de pollo asados al ajo

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Los muslos asados al ajo son una receta súper rápida y fácil de hacer con cinco ingredientes, hecha con muslos de pollo. Puedes asar la carne a la parrilla o al horno mientras la rocías con la salsa dulce y salada. Esta receta se puede hacer con pechugas o muslos de pollo si lo desea. Las pechugas de pollo no tardarán tanto en cocinarse ya que la carne blanca se cocina más rápido que la oscura. Sólo tiene que utilizar su fiel termómetro de carne de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo se cocina a una temperatura interna segura de 165 F. Esta receta se puede duplicar si sirve a una multitud. Sólo asegúrese de girar los muslos con cuidado, para que no se quemen, y vigílelos, especialmente cuando se acerque el final del tiempo de cocción. Y puedes duplicar o triplicar la marinada y servirla como salsa con el pollo. Sólo tienes que hervir el adobo durante al menos 2 minutos después de que los muslos estén hechos por razones de seguridad alimentaria.
 Ingredientes:

8 muslos de pollo 1/4 taza de mantequilla 1/4 taza de miel 2 cucharadas de salsa de soja 4 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de muslos de pollo asados al ajo

Precalienta el horno a 200º C. Forra una bandeja de horno con laterales con papel de aluminio y coloca las baquetas sobre el papel. En un bol pequeño, combina la mantequilla, la miel, la salsa de soja, el ajo, la sal y la pimienta, y unta los muslos con aproximadamente la mitad de esta mezcla. Hornea o asa los muslos (consulta la sección de asado más abajo). Si se hornea, hornea el pollo durante 20 minutos, y luego da la vuelta a los muslos con cuidado con unas pinzas y píntalos con la mezcla de mantequilla restante. Hornea de 15 a 20 minutos más o hasta que un termómetro de carne registre 165 F.

Método de asado. Para asar los muslos, prepara y precalienta una parrilla exterior de gas o eléctrica para cocción indirecta. Asa los muslos durante 15 minutos, tapados, luego dales la vuelta, tápalos y ásalos durante 15 minutos más. Destapa el pollo y píntalo con la salsa frecuentemente, asándolo hasta que se dore, entre 10 y 15 minutos más, hasta que el termómetro registre 165 F. Desecha la salsa sobrante.