Receta de moca de chocolate blanco
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de moca de chocolate blanco

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 Ración

Acerca de esta receta:

¿Le gusta el sabor dulce y cremoso del chocolate blanco? ¿La idea de un café con leche de chocolate blanco o de un cacao caliente de chocolate blanco le hace flaquear las rodillas? ¿Se siente atraído por esa cadena de cafés tan conocida y se entrega a una de sus bebidas navideñas con demasiada frecuencia? Lo entendemos y no es el único. El chocolate blanco es en realidad un derivado del chocolate y contiene manteca de cacao, azúcar y leche, pero no los sólidos de cacao. Son esos sólidos los que dan al chocolate con leche o al chocolate negro su color y su sabor más profundo y amargo. Los sólidos de cacao son también la fuente de cafeína, por lo que, sin ellos, el chocolate blanco no contiene la misma sacudida. El resultado es una golosina suave, dulce y apetecible. Pero hay buenas noticias para los amantes del chocolate blanco con leche. No, no podemos hacer que desaparezcan los antojos: no hay más remedio. Pero lo que sí podemos hacer es ayudarte a satisfacer esos antojos sin tener que vestirte y caminar o conducir hasta el gigantesco palacio del café. Esta versión casera tiene un sabor igual de cremoso y delicioso, y probablemente también sea menos costosa. Aunque el moca de chocolate blanco de esa gran cadena de cafés famosa pueda parecer lujoso y complicado, en realidad es una bebida muy sencilla. Puedes comprar salsa de chocolate blanco, así como mezclas de moca de chocolate blanco de otras empresas, pero esta versión hecha a mano te hará pensarlo dos veces. Utiliza tu café preparado favorito (o un espresso, si te gusta fuerte), combínalo con una salsa de chocolate blanco y leche y cúbrelo con nata montada azucarada; eso es todo lo que hay en esta taza de delicias. Puedes añadir una cucharadita de azúcar si te gusta más dulce, pero la salsa de chocolate blanco suele ser suficientemente decadente. Eso es todo. No se necesitan mezclas especiales ni salsas secretas y no es necesario comprar nada más que una bolsa de trocitos de chocolate blanco, suponiendo que no haya ya una disponible para picar en tu cocina. De nuevo, lo entendemos. No eres el único.
 Ingredientes:

3/4 de taza de leche (entera o baja en grasas) 3 cucharadas de trocitos de chocolate blanco 1/2 taza de café preparado Opcional: 1 cucharadita de azúcar Guarnición: Nata montada fresca Guarnición: espolvorear nuez moscada molida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de moca de chocolate blanco

Reúne los ingredientes. Añade la leche y las pepitas de chocolate blanco a una olla de fondo grueso. Bátelo todo, a fuego medio-bajo, hasta que el chocolate blanco se haya incorporado y la salsa esté suave. Prepara media taza de tu café o espresso favorito y viértelo en una taza. Vierte la salsa de chocolate blanco con leche sobre el café y añade azúcar, si lo deseas. Cubre con nata montada casera o comprada en la tienda y espolvorea una ligera capa de nuez moscada molida. Sirve y disfruta.