Receta de mini hamburguesas americanas
diciembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de mini hamburguesas americanas

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Los sliders americanos son bonitos, divertidos de hacer y divertidos de comer. Los sliders son pequeñas hamburguesas servidas en mini bollos de sándwich. Estos pequeños sándwiches calientes aparecieron por primera vez hace unos años, y son los favoritos de los niños. Los sliders son un gran aperitivo o incluso un plato principal si le das a la gente cuatro o cinco de ellos. Normalmente puedes encontrar mini bollos, que suelen llamarse «bollos de dólar», en la sección de panadería de la mayoría de los supermercados. Algunas panaderías también los tienen, o incluso puedes hacerlos tú. Los panecillos integrales suelen tener más textura y pueden soportar mejor las pequeñas hamburguesas y todos los aderezos que los panecillos blancos (pero depende de ti). Puedes poner las hamburguesas, los panecillos cortados (y tostados) y todos los aderezos en una gran bandeja y dejar que cada uno monte sus propias obras maestras. O monta tú mismo las deslizaderas y deja que todo el mundo las coma. Sirve estos adorables sliders con ensalada de patatas, una ensalada de frutas y un refresco o una cerveza para disfrutar de una gran comida de verano.
 Ingredientes:

1/2 taza de pan rallado (blanco suave) 2 cucharadas de leche 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta Opcional: 1/2 cucharadita de mejorana 1 cucharada de ketchup 1 libra de carne picada (85% de carne magra) 10 a 12 rebanadas de queso americano Para servir (opcional): 10 a 12 mini bollos tomates, lechuga en rodajas pepinillos ketchup mostaza

Instrucciones paso a paso para esta Receta de mini hamburguesas americanas

En un bol mediano, combina el pan rallado, la leche, la sal, la pimienta, la mejorana y el ketchup; mézclalo bien con una cuchara y deja que esta mezcla repose durante 5 minutos. Añade la carne picada, desmenuzándola con los dedos a medida que la añades; mézclala suavemente pero a fondo con las manos hasta que esté combinada. Forma con la mezcla de carne unas 10 ó 12 minihamburguesas. En este punto, puedes cubrir las hamburguesas y enfriarlas hasta 24 horas. Cuando estés listo para comer, prepara y precalienta una parrilla de gas o carbón. Asa las hamburguesas en una pequeña rejilla colocada sobre la rejilla normal de la parrilla, a fuego medio durante 3 ó 4 minutos por cada lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que las hamburguesas alcancen los 160 F. Cubre cada minihamburguesa con las lonchas de queso americano y tapa la parrilla durante 30 ó 40 segundos para que el queso se derrita. También puedes freír estas hamburguesas en una sartén caliente a fuego medio-alto, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén a 160 F. Monta las hamburguesas con los panecillos, los tomates, las hojas de lechuga, el ketchup, la mostaza y los pepinillos.