Receta de mero con salsa cremosa de eneldo
febrero 23, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de mero con salsa cremosa de eneldo

Tiempo de preparación:

  • Total: 27 minutos
  • Preparación: 7 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Este fletán al horno, fácil y rápido, está cubierto con una sabrosa salsa cremosa de eneldo. Sirve este fletán con patatas y una guarnición de verduras o una ensalada mixta para una comida perfecta.
 Ingredientes:

4 filetes de fletán, de unas 8 onzas cada uno 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 chalota, finamente picada 3/4 de taza de nata espesa 2 cucharadas de eneldo fresco picado o 2 cucharaditas de eneldo seco 1 cucharada de perejil fresco picado Opcional: sal y pimienta, al gusto

Instrucciones paso a paso para esta Receta de mero con salsa cremosa de eneldo

Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 425°. Unta los filetes de mero con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta. Colócalos en una fuente de horno ligeramente engrasada; hornéalos de 15 a 20 minutos, o hasta que el fletán esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, calienta la mantequilla y saltea la chalota hasta que esté tierna. Añade la nata, el eneldo, el perejil y sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición. Sirve la salsa sobre el fletán al horno.