Receta de melocotón fresco a la brasa
marzo 31, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de melocotón fresco a la brasa

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: Raciones 6-8 people

Acerca de esta receta:

Una mayonesa es similar a un cobbler o a un gruñido. Son un postre hecho con diferentes tipos de fruta cubiertos de masa y cocidos en el horno. La única diferencia es que este slump se sirve invertido en una fuente similar a un pandowdy. Este slump de melocotón fresco es el postre perfecto para servir en una tarde fresca.
 Ingredientes:

8 tazas de melocotones (unos 8 melocotones medianos; pelados, deshuesados y cortados en rodajas finas) 2 cucharadas de azúcar moreno ligero 1/2 cucharadita de extracto de almendra 1/2 cucharadita de nuez moscada recién molida 1 1/2 taza de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar 1/3 de taza de mantequilla 1/2 taza de leche 1/4 de suero de leche 1 huevo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de melocotón fresco a la brasa

Precalentar el horno a 200º C. Untar ligeramente con mantequilla una fuente de horno de 1 1/2 cuartos. Mezcle los melocotones, el azúcar moreno, el extracto de almendra y la nuez moscada. Extienda en el fondo de la fuente. En un bol mediano, mezcle la harina, la levadura en polvo y el azúcar con un batidor de alambre. Cortar la mantequilla en la mezcla de harina en un procesador de alimentos, con una batidora de repostería o con dos tenedores hasta que se formen migas gruesas. En un bol pequeño, combinar la leche, el suero de leche y el huevo. Añada la mezcla de harina. No amasar; la masa será pegajosa, rígida y con grumos. Dejar caer a cucharadas sobre los melocotones. Hornee los melocotones durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los jugos burbujeen. Deje enfriar sobre una rejilla durante unos 5 minutos. Despegue el bizcocho de las paredes del molde y luego inviértalo en una fuente de servir. Este bizcocho de melocotón se sirve mejor caliente y con una porción de nata montada casera.