Receta de Medley de maíz a la sartén con pimientos y cebollas
enero 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Medley de maíz a la sartén con pimientos y cebollas

Tiempo de preparación:

  • Total: 16 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 6 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta fácil de maíz se hace con granos de maíz frescos o congelados, pimientos rojos, pimientos verdes, cebollas y otros condimentos. Si te gusta un poco más de picante, no dudes en añadir chiles frescos suaves o picantes a la sartén junto con los pimientos y las cebollas. O añade una pizca de pimienta de cayena cuando añadas el maíz. Esta es una sabrosa guarnición, y es una receta excelente para usar con maíz fresco. Consulta los consejos y variaciones para saber cómo cortar el maíz fresco de las mazorcas.
 Ingredientes:

4 tazas de granos de maíz frescos* o congelados, descongelados (unas 6 mazorcas de maíz) 1/4 taza de mantequilla 1/2 taza de pimiento verde picado 1/2 taza de pimiento rojo picado 1/2 taza de cebolla picada 1 cucharadita de sal kosher 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Medley de maíz a la sartén con pimientos y cebollas

Reunir los ingredientes. En una sartén grande derrite la mantequilla. Añadir el pimiento rojo y verde y la cebolla; saltear durante 3 o 4 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida. Añadir los granos de maíz frescos o congelados descongelados, la sal y la pimienta negra molida. Cocine, removiendo, durante 3 minutos; incorpore el perejil fresco picado. Servir y disfrutar.

Variaciones de la receta. Añade una o dos cucharadas de chile jalapeño u otro chile picante a la sartén con la cebolla y los pimientos. Sustituye la mitad del pimiento por un chile suave, como el Anaheim. Prueba esta receta de maíz frito en sartén.