Cómo asar maíz en la mazorca
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de mazorca de maíz hervida en Guyana

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    El maíz hervido puede sonar aburrido, pero el maíz hervido al estilo guyanés te hará roer la mazorca mucho después de que se coman los granos. El maíz de Guyana se hierve en leche de coco fresca y se sazona con sal, pimienta y tomillo fresco. El maíz se cocina hasta que todo el líquido ha sido absorbido por el maíz. Es extremadamente sabroso.
     Ingredientes:

    1 taza de leche de coco fresca 1 taza de agua Sal (a gusto) Mucha pimienta negra recién molida (a gusto) Pimienta picante picada (a gusto) 4 ramitas de tomillo fresco 6 mazorcas de maíz joven

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de mazorca de maíz hervida en Guyana:

    Reúne los ingredientes. Añade todos los ingredientes excepto el maíz a una olla grande y colócalo a fuego medio. Revuelva la mezcla y disuelva la sal. Cortar cada mazorca de maíz por la mitad. Añade el maíz cortado en una olla con la mezcla de leche de coco. Poner el fuego alto, cubrir la olla y hacer hervir. Una vez que la olla hierva, quite la tapa y deje que continúe la cocción a fuego alto hasta que todo el líquido se haya absorbido y la leche de coco se agriete (esto se indica con pequeños trozos de cuajada blanca de la leche de coco). Servir caliente o a temperatura ambiente. Que aproveche!