Receta de mazorca de maíz al vapor
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de mazorca de maíz al vapor

Tiempo de preparación:

  • Total: 9 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 4 minutos
  • Raciones: 3 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Cocinar al vapor el maíz en la mazorca es una de las formas más fáciles y deliciosas de cocinar el maíz. Sólo requiere dos ingredientes: maíz y agua. El proceso de cocción al vapor también permite que el maíz retenga todos sus nutrientes. Necesitarás una cesta y una olla para usar el método estándar de cocción al vapor. Si no tiene una cesta de cocción al vapor, se enumeran métodos alternativos utilizando el microondas, la sartén o el horno. 1:17 Haga clic en Reproducir para ver esta receta en conjunto
     Ingredientes:

    3 mazorcas de maíz Agua

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de mazorca de maíz al vapor:

    Reúne los ingredientes Descascava el maíz y quita la seda. Recorta los granos descoloridos o dañados por los insectos. Dependiendo del tamaño de la cesta de la vaporera, puede que necesites cortar las mazorcas de maíz por la mitad para que sean lo suficientemente cortas. Añade 2 pulgadas de agua a una olla grande e inserta una cesta de la vaporera. Asegúrese de que el agua no toque el fondo de la cesta de cocción al vapor. Si lo hace, vierta un poco de agua. Cubra la olla y colóquela a fuego alto para que el agua hierva. Cuando el agua comience a hervir, coloque el maíz en la cesta de la vaporera dentro de la olla usando un par de pinzas Vuelva a tapar la olla y deje que el maíz se cocine al vapor durante 4 minutos o hasta que adquiera un color amarillo intenso. En este punto, el maíz estará crujiente. Si prefieres que el maíz esté menos crujiente, cocínalo al vapor durante 7 minutos. Para un maíz aún más suave, cocínelo al vapor durante 10 a 15 minutos. Cuanto más tiempo lo haga, más atención deberá prestar al nivel del agua en el vaporizador. No dejes que caiga más bajo de 1 pulgada o se puede secar y quemar tu olla. Apague el quemador y retire cuidadosamente el maíz de la olla con unas pinzas y sírvalo tal cual o con mantequilla y sal.