Receta de Matzo Brei simple
marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Matzo Brei simple

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: Raciones 2 a 4

Acerca de esta receta:

Matzo brei significa matzo frito en yiddish. Durante la semana de Pascua, el matzo brei es un plato popular para el desayuno, la comida y la cena. Aunque hay recetas de matzo brei más elegantes con verduras y especias -o incluso ésta con salmón- los niños prefieren hacer y comer esta sencilla receta de matzo brei.
 Ingredientes:

2 tazas de agua (hirviendo) 4 matzos 4 a 6 huevos 1/2 cucharadita de sal 3 a 4 cucharadas de aceite (o mantequilla, para freír)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Matzo Brei simple

Reúne los ingredientes Vierte el agua caliente sobre los matzos Escúrrelos inmediatamente Exprime el exceso de agua Rompe el matzo ablandado en trozos. Reservar los trozos de matzo ablandados En un bol, batir los huevos y añadir sal Incorporar los trozos de matzo ablandados En una sartén, calentar el aceite o la mantequilla a fuego lento. Verter la masa de huevo y matzo en la sartén Cocinar el matzo brei como una tortilla (dándole la vuelta una vez) Servir con mermelada de fresa o miel ¡Disfrutar!