Receta de masa de pizza de 12 pulgadas
marzo 9, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de masa de pizza de 12 pulgadas

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 45 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 12-in pizza shell (4-8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Una deliciosa pizza casera es más fácil de lo que crees. Esta sencilla masa de pizza de 12 pulgadas es perfecta para los planes de comida o cena de última hora y sólo requiere unos minutos de preparación y 30 minutos de fermentación. Lo mejor de esta receta es que puedes hornear la masa el fin de semana, cuando tienes más tiempo libre. Cuando esté hecha, simplemente métela en el congelador y tu familia podrá disfrutar de una noche de pizza cualquier día de la semana. La masa puede extenderse en un molde para pizza de 12 pulgadas engrasado. Si lo prefieres, puedes presionarla en una sartén engrasada de 9 ó 10 pulgadas para hacer una pizza gruesa en sartén.
 Ingredientes:

2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa 1/2 taza de agua (de 95 a 110 F) 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite vegetal 1 1/2 tazas de harina común (aproximadamente)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de masa de pizza de 12 pulgadas

Reúne los ingredientes En un cuenco mediano, revuelve la levadura en el agua tibia hasta que toda la levadura se haya disuelto Añade el azúcar, la sal y el aceite Mezcla suficiente harina para hacer una masa que se pueda amasar Vuelca la masa en una tabla y amásala rápidamente durante 3 minutos. Añade más harina, una cucharada cada vez, si la masa queda demasiado pegajosa al amasar Coloca la masa en un bol engrasado y dale la vuelta para que la parte superior de la masa también esté ligeramente engrasada Tápala y deja que suba en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que haya doblado su tamaño (unos 30 minutos) Presiona la masa en un molde para pizza de 12 pulgadas engrasado o en una sartén bien engrasada. Asegúrate de presionar también la masa en los bordes para formar la corteza Añade la salsa y los ingredientes que desees Hornea la pizza a 200º C durante unos 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados ¡Sirve y disfruta!

 

Consejos. Fiesta de la pizza personal. Puedes dividir la masa de pizza en trozos más pequeños para hacer de 2 a 4 pizzas individuales y celebrar una noche de pizza con pizzas de tamaño personal. Deja que cada uno elija sus propios ingredientes. ¿Eres alérgico a los lácteos? Si alguien en tu fiesta de la pizza no puede comer productos lácteos, no hace falta que te saltes el queso. En su lugar, compra queso rallado no lácteo para cubrir la pizza. Hornea previamente la masa. Los moldes de pizza se pueden preparar y hornear con antelación. Deja que se enfríen completamente, envuélvelas y congélalas. Cuando quieras una pizza, saca el molde del congelador y añade tus ingredientes favoritos. Hornéala como lo harías normalmente para obtener una pizza casi instantánea y sin complicaciones. ¡La masa no sube! Si la masa de tu pizza no sube, comprueba tu fuente de agua. El agua muy clorada o que ha pasado por un descalcificador puede matar la levadura del pan e impedir que la masa suba. Siempre es mejor utilizar agua de manantial embotellada en lugar de agua del grifo para las masas de levadura.