Receta de masa de pizza baja en grasas
enero 25, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de masa de pizza baja en grasas

Tiempo de preparación:

  • Total: 87 minutos
  • Preparación: 75 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 12 & pizza crust (1 Ración)

Acerca de esta receta:

La receta de esta masa de pizza básica es prácticamente libre de grasa y deliciosa. Adórnala como quieras, pero sé parco en queso y generoso con las verduras. Esta masa de pizza, hecha con harina de pan, es súper fácil de trabajar, y por lo general hace una tarta de 12 pulgadas. Por supuesto, puedes sustituir parte de la harina de pan por harina de trigo integral para darle un impulso nutricional adicional. Esto puede afectar un poco a la textura, pero la pizza seguirá siendo satisfactoria. También puedes añadir algunas hierbas secas a los ingredientes secos para darles más sabor. Por último, puedes hacer la masa con antelación. Una vez que la masa haya subido, simplemente envuélvela en un envoltorio de plástico enharinado y refrigérala hasta que esté lista para usarla.
 Ingredientes:

1 cucharada de miel 1 paquete de levadura seca activa (1/4 de onza) 3/4 de taza de agua (tibia, de 100 a 110 F) 2 tazas de harina de pan 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones paso a paso para esta Receta de masa de pizza baja en grasas

En un bol pequeño, mezcla la miel, la levadura y el agua tibia. Déjalo durante 10 minutos hasta que esté espumoso. En un bol grande, bate la harina y la sal. Añade la mezcla de levadura y remueve con una espátula hasta que se forme una bola de masa. Ponerla en una superficie enharinada y amasarla durante 5 minutos o hasta que esté suave y elástica. Forma una bola y colócala en un bol grande ligeramente enharinado. Cubre el cuenco con papel de plástico y un paño de cocina húmedo. Deja que la masa suba en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño. Saca la masa del cuenco y golpéala sobre una superficie ligeramente enharinada. Forma un círculo de 30 cm y colócalo en una bandeja de horno ligeramente aceitada. Cubre con los ingredientes favoritos y hornea a 450 F durante 10 a 13 minutos o hasta que se doren.