Receta de Martini de Ginebra con Rosa Inglesa
febrero 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Martini de Ginebra con Rosa Inglesa

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El cóctel de rosa inglesa es una deliciosa variación del clásico martini de ginebra. Es más dulce, ya que utiliza brandy de albaricoque, granadina y limón para darle sabor, y es una bebida fabulosa para antes de la cena. Esta receta es un cambio notable respecto a los martinis secos, que son más comunes con ginebra que con vodka. Ofrece un conjunto de sabores distintos pero perfectamente complementarios entre sí, y no es en absoluto unidimensional. Ésa puede ser la verdadera fascinación de la rosa inglesa y la razón por la que ha permanecido durante mucho tiempo como favorita entre el léxico de los cócteles clásicos.
 Ingredientes:

2 onzas de ginebra 1 onza de vermut seco 1 onza de brandy de albaricoque 1/2 onza de zumo de limón (fresco) 1 cucharadita de granadina Guarnición: cereza al marrasquino

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Martini de Ginebra con Rosa Inglesa

Reúne los ingredientes. En una coctelera con cubitos de hielo, vierte la ginebra, el vermut, el brandy, el zumo de limón y la granadina. Agitar bien. Cuele en una copa de cóctel fría. Adornar con la cereza marrasquino. Servir y disfrutar.

Consejos. Una ginebra de calidad hará un mejor cóctel de rosa inglesa. A pesar de todos los sabores adicionales, vierte la misma ginebra que utilizarías en cualquier otro martini y tendrás una gran base. En cuanto al vermut, lo más importante es recordar que una botella abierta se volverá rancia al cabo de un par de meses. Notarás que el sabor empieza a disminuir, lo que significa que ha llegado el momento de coger un sustituto. El brandy de albaricoque puede ser un licor endulzado o un verdadero aguardiente (sin endulzar y destilado de la fruta). La versión de licor es buena en esta receta porque actúa como edulcorante, aunque puede que te parezca que sólo hace falta un chorrito de granadina para equilibrar. El zumo de limón fresco es la clave final para hacer un espectacular rosado inglés. Normalmente puedes obtener 1 3/4 onzas de un solo limón, lo que es más que suficiente para unos cuantos cócteles.