julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de marinada de jerbo jamaicano

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 taza (Raciones 8)

    Acerca de esta receta:

    Has oído hablar de los condimentos y aliños para pajas jamaicanas, pero este adobo para pajas tiene ese gran sabor en lo profundo de la carne. Usa esta mezcla en la carne de vaca, mariscos o aves de corral, y también es genial en la mayoría de las verduras. Para el pollo, el tiempo de marinado sugerido es de dos a cuatro horas. Marine su cerdo un poco más, de dos a ocho horas. Las verduras y los sustitutos de la carne sólo necesitan una corta inmersión de unos 30 a 40 minutos, y si se usa en pescado y mariscos, no se debe marinar durante más de 30 minutos. 1:08 Haga clic en “Play” para ver esta receta en conjunto
     Ingredientes:

    1 medium onion (finely chopped) 1/2 cup scallions (finely chopped) 1 hot pepper (finely chopped) 3 tablespoons soy sauce 1 tablespoon oil 1 tablespoon cider vinegar (or white vinegar) 2 teaspoons fresh thyme leaves 2 teaspoons sugar 1 teaspoon salt ( kosher or sea salt is preferable) 1 teaspoon Jamaican Pimento (or ground allspice) 1 teaspoon ground black pepper 1/2 teaspoon ground nutmeg 1/2 teaspoon ground cinnamon Optional: 1 dash hot sauce

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Reunir los ingredientes Combinar todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que esté suave
    • Dependiendo del tamaño de la licuadora, este proceso puede necesitar ser hecho en lotes
    • Use el adobo inmediatamente o, si lo hace con anticipación, simplemente guárdelo en un recipiente hermético y manténgalo en el refrigerador hasta 7 días
    • Recomendamos hacer esto el día antes de usar y dejar que los sabores se casen bien, sin embargo, no es necesario