Receta de margarina casera (sin lácteos y vegana)
febrero 7, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de margarina casera (sin lácteos y vegana)

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: Makes Aprox. 4 tazas (64 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de margarina vegana es muy fácil de hacer, y es un delicioso sustituto de la margarina sin lácteos comprada en la tienda. Utiliza la margarina casera para untar las tostadas o para hacer salteados, hornear o asar.
 Ingredientes:

16 onzas de aceite de coco solidificado 2/3 tazas de aceite de girasol 2/3 tazas de aceite de canola 1 taza de leche de coco entera 1 1/2 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharada de cúrcuma molida 2 cucharaditas de sal

Instrucciones paso a paso para esta Receta de margarina casera (sin lácteos y vegana)

Llena un recipiente mediano y grande a prueba de calor con agua fría y cubitos de hielo para hacer un baño de agua helada. Reservar. En una caldera doble o en una fuente refractaria, combina el aceite de coco, el aceite de girasol y el aceite de canola sobre varios centímetros de agua caliente a fuego medio. Una vez que el aceite de coco se haya licuado, añade el resto de los ingredientes, removiendo para combinarlos. Después de 1 ó 2 minutos, o cuando la mezcla haya alcanzado los 120 F a 130 F, transfiere el bol al baño de agua helada, colocando el bol en el agua fría suavemente, y continúa removiendo hasta que la mezcla esté firme. Cuando la margarina esté firme, pásala a un recipiente con tapa hermética y refrigérala. La margarina casera se conserva en el frigorífico hasta 2 semanas.