marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Manzanas Caramelizadas en Crock Pot

Tiempo de preparación:

  • Total: 110 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 90 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas manzanas de caramelo son sorprendentemente fáciles de hacer: coge tu olla de cocción lenta, derrite unos caramelos en ella, cubre las manzanas y ¡voilá! El postre está listo. Si tienes invitados, prepara las manzanas, pon la olla y simplemente emplata cuando llegue la hora del postre. Además, las medidas son fáciles de ampliar si tienes una fiesta de más de ocho personas. Recomendamos una manzana crujiente, firme y dulce que se pueda comer con la mano. Hazlas más especiales con coberturas crujientes. El coco tostado, los trozos de caramelo, los cereales y las nueces picadas son sólo algunas ideas. Consulta la lista de recubrimientos opcionales debajo de las instrucciones de la receta.
 Ingredientes:

28 onzas de caramelos envasados 1/4 de taza de agua 8 manzanas crujientes medianas (McIntosh, Gala, Red Delicious) 1 cucharada de mantequilla Opcional: cereales crujientes, frutos secos picados, cacahuetes, malvaviscos, fruta seca.

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Manzanas Caramelizadas en Crock Pot

Reúne los ingredientes. Desenvuelve los caramelos y colócalos en la olla de cocción lenta con el agua. Tapa la olla y cocina los caramelos a fuego alto durante 1 a 1,5 horas, o hasta que estén completamente derretidos. Remueve con frecuencia para evitar que se chamusquen. Si notas que se chamuscan, pasa la mezcla por un colador de malla y desecha las partículas oscuras. Pon el caramelo en un cazo a fuego lento o déjalo en la olla de cocción lenta (también a fuego lento) para mantener la mezcla caliente mientras sumerges las manzanas. Ten cuidado si los niños te ayudan porque la olla de cocción lenta se calienta bastante al tacto y el caramelo se calentará lo suficiente como para provocar dolorosas quemaduras. Forra un molde grande para hornear con papel encerado y úntalo con mantequilla. Lava y seca las manzanas. Introduce un palito de paleta en el extremo del tallo de cada manzana. Sumerge cada manzana en el caramelo caliente y gira para cubrir toda la superficie. Sujetando la manzana por encima de la olla, raspa el exceso de caramelo que haya en el fondo de la fruta. Cuando el nivel de caramelo baje, utiliza una cuchara para ayudar a cubrir las últimas manzanas. Coloca las manzanas recubiertas de caramelo en la sartén preparada, con el lado del palillo hacia arriba. Cubre la mitad inferior de cada manzana con los aderezos, si los utilizas. Mete el molde con las manzanas recubiertas en el frigorífico hasta que estén bien cuajadas. ¡Disfruta!

 

Deliciosos aderezos. Nueces tostadas: Añade textura con pacanas, nueces, almendras o cacahuetes tostados. Chocolate: Utilice trozos de chocolate negro, nibs de cacao, M&M’s, Reese’s, pequeñas tazas de mantequilla de cacahuete o cualquier barra de chocolate picada de su elección para darle un toque decadente a su postre. Chispitas: Las chispas de colores o los ojos de caramelo son excelentes adornos para los invitados más jóvenes. Galletas desmenuzadas: Elige cualquier galleta de tu gusto, desde obleas de vainilla hasta snickerdoodles, pícalas y aplícalas para dar un toque crujiente a tus manzanas. Coco tostado: Utiliza copos de coco comprados en la tienda o haz los tuyos propios poniendo un poco de coco recién rallado en el horno durante 35 minutos a 400 F hasta que esté crujiente, removiendo a mitad de camino.