Receta de mantequilla compuesta de queso azul
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de mantequilla compuesta de queso azul

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: Raciones: 32 Raciones

Acerca de esta receta:

La mantequilla de queso azul es una variación de la mantequilla compuesta, en la que se incorpora algún tipo de saborizante o condimento a la mantequilla. Si estás asando un bistec, añadir una rebanada de esta mantequilla de queso azul justo antes de servirlo lo llevará al siguiente nivel. Sus invitados estarán impresionados. También va con las verduras a la parrilla. Tal vez la mejor parte de hacer mantequilla compuesta de queso azul es que sólo necesitas tomarte un tiempo para tener suficiente para varias comidas. Sólo se sirve una cucharada cada vez. El resto se mantiene refrigerado o congelado por lo que es conveniente utilizarlo cuando se quiere cubrir los filetes o las verduras.La mantequilla de queso azul es una variación de la mantequilla compuesta, en la que se incorpora algún tipo de saborizante o condimento a la mantequilla. Si estás asando un bistec, añadir una rebanada de esta mantequilla de queso azul justo antes de servirlo lo llevará al siguiente nivel. Sus invitados estarán impresionados. También va con las verduras a la parrilla. Tal vez la mejor parte de hacer mantequilla compuesta de queso azul es que sólo necesitas tomarte un tiempo para tener suficiente para varias comidas. Sólo se sirve una cucharada cada vez. El resto se mantiene refrigerado o congelado por lo que es conveniente utilizarlo cuando se quiere cubrir los filetes o las verduras.
 Ingredientes:

  • 1 libra (4 palitos) de mantequilla (sin sal) 6 onzas de queso azul

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de mantequilla compuesta de queso azul:

Reúne los ingredientes. En un bol grande, aplastar la mantequilla con un pasapurés o simplemente aplastarla con las manos. Incluso puedes batir la mantequilla con la paleta de una batidora, pero el objetivo es que la mantequilla se ablande para poder incorporar el queso azul. Añade el queso azul y continúa machacando, aplastando o mezclando la mantequilla hasta que esté completamente mezclada. Extienda un cuadrado grande (1 pie o más) de envoltura plástica sobre la superficie de trabajo y luego coloque la mantequilla mezclada en la envoltura plástica. Enrolle la mantequilla en un cilindro dentro del envoltorio plástico. Ata el exceso de envoltura plástica en los extremos del cilindro con un nudo, o simplemente usa pequeños trozos de cuerda para atar los extremos. Incluso puedes hacer una cuerda con una corta sección de envoltura plástica y enrollarla en una pequeña cuerda. Enfría o congela la mantequilla de queso azul hasta que se necesite. Sirve la mantequilla de queso azul en rodajas gruesas encima de un filete caliente, recién asado o de verduras.