Receta de macarrones con tres quesos y queso
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de macarrones con tres quesos y queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

El especial es el descriptor correcto para estos macarrones con queso, y sabe tan bien como se ve. Además de la mezcla de queso de cabra, cheddar y parmesano, se añaden hierbas frescas o secas a la mezcla. Es una cazuela rica, pero puede hacerse más ligera disminuyendo la cantidad de queso. Vea los consejos y variaciones para más ideas. Sirva este delicioso plato como guarnición o como plato principal con tomates en rodajas o una ensalada mixta.El especial es el descriptor correcto para estos macarrones con queso, y sabe tan bien como se ve. Además de la mezcla de queso de cabra, cheddar y parmesano, se añaden hierbas frescas o secas a la mezcla. Es una cazuela rica, pero puede hacerse más ligera disminuyendo la cantidad de queso. Vea los consejos y variaciones para más ideas. Sirva este delicioso plato como guarnición o como plato principal con tomates en rodajas o una ensalada mixta.
 Ingredientes:

  • 8 onzas de macarrones de codo (unas 2 tazas crudas) 4 cucharadas de mantequilla (dividida) 2 cucharadas de harina 2 tazas de leche 1 a 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (o 2 cucharaditas de hierbas de hoja seca; tomillo, salvia, cebollino, etc. ) 1/2 cucharadita de sal (o al gusto) 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 4 onzas de queso de cabra (con hierbas o natural) 8 onzas de queso cheddar picante (rallado) 4 onzas de queso parmesano rallado (dividido) 1 taza de migas de pan blando

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de macarrones con tres quesos y queso:

Engrasar una fuente de hornear de 2 cuartos de galón. Calentar el horno a 180º C. Cocinar los macarrones en agua hirviendo salada siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar y reservar. En una cacerola grande, derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Añada la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Añada gradualmente la leche, revolviendo constantemente; continúe cocinando y revolviendo hasta que se espese ligeramente. Añade las hierbas, sal y pimienta, y luego añade el queso de cabra y el cheddar. Añada unas 3 onzas de queso parmesano y deje el resto para la cobertura. Continúe cocinando y revolviendo la salsa hasta que los quesos se hayan derretido. Añade los macarrones escurridos a la salsa y ponla en la bandeja de hornear. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes y mézclelas con el pan rallado y el queso parmesano restante. Mezclar hasta que esté bien mezclado y las migas estén bien cubiertas de mantequilla. Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre la cazuela. Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, hasta que la cacerola se dore y burbujee por los bordes.