diciembre 5, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de macarrones con queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 6-8 Raciones

Acerca de esta receta:

Una vez que los niños prueben esta receta casera de macarrones con queso, no volverán a querer los de caja. Lo bueno de esta receta es que puedes variar los quesos según tus gustos. Utiliza sólo cheddar si es lo que te gusta, o utiliza diferentes quesos artesanos para darle un nuevo giro. Me gusta hacer una gran tanda y poner las sobras en los almuerzos escolares de los niños. Sólo tienes que calentarla en el microondas o en el horno, y meterla en un termo. No te pierdas: Recetas de macarrones con queso
 Ingredientes:

16 onzas de macarrones de codo (pueden ser integrales) 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina para todo uso 2 tazas de leche entera Sal y pimienta al gusto 1-1/2 tazas de queso cheddar rallado 1-1/2 tazas de queso Monterey Jack o americano rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de macarrones con queso

Cuece los macarrones según las instrucciones del paquete. Escúrrelos. Apártalos. Calienta la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Añade la harina. Cocina, removiendo, durante unos minutos, hasta que se absorba la harina. Calienta la leche en el microondas 1 minuto al calor. No dejes que la leche hierva. Añade un cazo, removiendo constantemente con un batidor para asegurarte de que no haya grumos. Sazona con sal y pimienta. Cocina la salsa a fuego medio hasta que espese. Añade a la salsa todo el queso cheddar menos 1/2 taza. Remueve hasta que el queso se derrita. Retirar del fuego y mezclar los macarrones con la salsa de queso. Sírvelos, cubiertos con el queso rallado reservado.