marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de macarrones con queso al estilo francés

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 1 bowl macaroni (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de macarrones con queso francés tiene un sabor aterciopelado, rico y con un toque sofisticado, nada que ver con esas cajitas azules de mezcla seca y salada que se venden en los mercados y tiendas de conveniencia. Este plato sólo tarda 40 minutos en prepararse, de los cuales mucho menos de una cuarta parte se dedica a la cocción activa. Utilice estos «macarrones con queso» al estilo francés como guarnición inesperada en un menú de cena o como punto central de una fiesta en un albergue de montaña con temática invernal.
 Ingredientes:

16 onzas de macarrones pequeños 1 diente de ajo (cortado por la mitad a lo largo) 2 cucharadas de mantequilla (derretida) 1 1/4 tazas de crème fraiche 2 tazas de queso Gruyere (rallado) 2 tazas de queso Cantal (rallado) 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1/3 taza de pan rallado seco

Instrucciones paso a paso para esta Receta de macarrones con queso al estilo francés

Precalienta el horno a 180º C. Prepara los macarrones según las instrucciones del paquete y escúrrelos. Mientras los macarrones hierven, frota el extremo cortado del ajo por toda la superficie interior de una fuente de horno de tres cuartos. Unta la misma superficie con la mantequilla derretida. Vierte los macarrones escurridos en la fuente de horno preparada. Incorpora a la pasta la crème fraiche, 1 1/2 tazas de queso rallado, sal y pimienta. Espolvorea el pan rallado y el queso restante sobre la superficie de los macarrones con queso. Hornea la cazuela, sin tapar, durante 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante por todas partes y se dore ligeramente por encima. Sirve inmediatamente.