Receta de macarrones con brócoli y queso al horno con jamón
diciembre 29, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de macarrones con brócoli y queso al horno con jamón

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Esta cazuela clásica de macarrones con queso se completa con jamón y brócoli para obtener un plato abundante y delicioso que satisfará a toda la familia. Sirve este plato completo con galletas caseras o panecillos de levadura para una comida completa. Puedes hacer el guiso con restos de pollo o pavo cocido o utilizar una combinación de jamón y pavo o pollo. Si a su familia no le gusta el brócoli, utilice guisantes al vapor o verduras mixtas.
 Ingredientes:

2 tazas de macarrones de codo (sin cocer) 3 cucharadas de mantequilla o margarina 1/4 de taza de harina de uso general 1/4 de taza de cebolla verde (finamente picada) 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de mostaza seca 1/8 de cucharadita de pimienta 2 1/2 tazas de leche 1 paquete de 10- onzas de brócoli congelado (picado y cocido al vapor hasta que esté tierno y escurrido) 2 tazas de jamón cocido (cortado en cubos) 1 taza de queso cheddar fuerte rallado 1/2 taza de pan rallado seco (mezclado con 1 cucharada de mantequilla derretida)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de macarrones con brócoli y queso al horno con jamón

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Unta con mantequilla una cazuela poco profunda de 2 cuartos. Cuece los macarrones según las instrucciones del paquete; escúrrelos y resérvalos. En una cacerola mediana, derrite 3 cucharadas de mantequilla a fuego lento. Añade la harina, la cebolla verde, la sal, la mostaza y la pimienta; remueve hasta que se mezclen bien. Añade poco a poco la leche hasta que esté bien mezclada. Lleva a ebullición; cocina, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante, unos 2 minutos. Incorpora el brócoli cocido, los macarrones, el jamón y el queso. Pasa la mezcla a la cazuela preparada. Espolvorea el pan rallado con mantequilla sobre la cazuela terminada. Hornea la receta de la cazuela en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que se dore. ¡Sirve y disfruta!