Receta de macarrones con brócoli en una sartén
enero 12, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de macarrones con brócoli en una sartén

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 6 minutos
  • Cocinado: 14 minutos
  • Raciones: 1 casserole (4 a 6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estos sencillos macarrones con queso son muy fáciles de preparar y se cocinan en la estufa con una sola cacerola. La gran cantidad de queso cheddar agudo combinado con el brócoli le da a estos macarrones con queso un sabor increíble. Si te cuesta que tus hijos se coman el brócoli, prueba esta combinación. Estos macarrones con brócoli pueden servirse como guarnición o como plato principal.
 Ingredientes:

8 onzas de macarrones de codo (unas 2 tazas sin cocer) 12 a 16 onzas de brócoli congelado picado 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de mostaza seca 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/4 taza de harina para todo uso 2 1/2 tazas de leche 3 tazas (12 onzas) de queso Cheddar afilado rallado Sal (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de macarrones con brócoli en una sartén

Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete, añadiendo el brócoli picado aproximadamente 1 minuto antes de que los macarrones estén hechos. Escúrrelos en un colador. En la misma cacerola, a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la mostaza en polvo, la pimienta y la harina y sigue cocinando, removiendo, durante 2 minutos. Bate poco a poco la leche en la mezcla de harina. Cocina, removiendo, hasta que la salsa se espese y burbujee. Añade el queso y sigue removiendo hasta que el queso se haya derretido. Prueba y añade sal, si es necesario. Añade los macarrones escurridos y el brócoli y remueve para que se mezclen bien. Pasa a una fuente de servir o a cuencos individuales.

 

Consejos. Si te gusta una cobertura crujiente, pon la mezcla de macarrones y queso en una fuente de horno ligeramente untada con mantequilla. Combina 1 taza de pan rallado blando con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvorea el pan rallado sobre los macarrones y el queso. Hornea la cazuela en un horno precalentado a 375 F durante unos 20 minutos, o hasta que la cobertura se haya dorado.