Receta de lomo de cerdo asado glaseado con miel
enero 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de lomo de cerdo asado glaseado con miel

Tiempo de preparación:

  • Total: 105 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 90 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

El zumo de manzana y la miel se unen para glasear este delicioso y sencillo asado de lomo de cerdo. Incluso con la fácil preparación, el sabor es increíble. La mayoría de las mezclas de condimentos cajún o criollos contienen sal, pero si su mezcla de condimentos cajún no contiene sal, espolvoree el asado con un poco de sal antes de frotarlo con el condimento. Debajo de la receta se incluye una mezcla casera de condimento cajún sin sal. Sirva este sabroso asado de cerdo con puré de patatas y verduras recién cocinadas para una satisfactoria comida familiar en cualquier ocasión.
 Ingredientes:

1 lomo de cerdo asado, de entre 3 y 4 libras 2 cucharaditas de mezcla de condimentos cajún (las instrucciones para la mezcla casera están más abajo) 1 taza de zumo de manzana o sidra 1/3 de taza de miel 1/2 taza de azúcar moreno

Instrucciones paso a paso para esta Receta de lomo de cerdo asado glaseado con miel

Calienta el horno a 200º C. Forra una bandeja de horno con papel de aluminio resistente y coloca el asado sobre el papel. Frota el lomo de cerdo por todas partes con la mezcla de condimentos cajún. Asa durante 20 minutos. Combina el zumo de manzana, la miel y el azúcar moreno; mezcla bien. Reduce el calor del horno a 160 ºC. Asa durante 1 hora a 1 hora y media más, rociando frecuentemente con la mezcla de miel, o a unos 145 F en un termómetro de carne. Deja que el asado repose de 15 a 20 minutos antes de cortarlo.