Receta de limonada congelada casera
enero 30, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de limonada congelada casera

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Aunque esta bebida se llama «limonada congelada» en espanglish, en realidad es una bebida de limonada congelada. Es muy ácida y refrescante. La adición de un poco de pulpa de maracuyá o de zumo de maracuyá es deliciosa mezclada en esta bebida. Una excelente versión alcohólica de la limonada helada es el pisco sour helado, que se prepara con aguardiente de pisco peruano. En algunas partes de América Latina, las limas se agrupan en la categoría de cítricos agrios conocidos como limones, ya que los limones no están muy extendidos. Las limas sudamericanas son más pequeñas, más jugosas y más ácidas que las limas persas, más grandes, que suelen venderse en Estados Unidos. Para hacer esta receta, busque limas pequeñas con pieles más finas (a menudo importadas de México) o limas de tipo key.
 Ingredientes:

1 taza de azúcar 1 1/2 tazas de agua Pizca de sal (opcional) 1/2 taza de zumo de lima (de unas 8 limas pequeñas) 6 tazas de

Instrucciones paso a paso para esta Receta de limonada congelada casera

Mete las limas en el microondas durante 20 segundos a baja potencia (o hasta que estén apenas tibias, no calientes al tacto) y luego hazlas rodar unas cuantas veces sobre la encimera, presionando con la palma de la mano. Lleva a ebullición el agua y el azúcar (y la sal si se utiliza), removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Retíralo del fuego y enfríalo. Mezcla el agua azucarada, el zumo de lima y el hielo en una batidora, y bate hasta que esté bien mezclado y granizado. Sirve inmediatamente en vasos altos.