Receta de lentejas a fuego lento
febrero 25, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de lentejas a fuego lento

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 hrs 30 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 3 hrs Raciones: 1 Pot (8 a 10 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas sabrosas lentejas están llenas de sabor y se cocinan a fuego lento con ajo, tomates, zanahorias y apio, y luego se cubren con queso cheddar rallado.
 Ingredientes:

1 libra de lentejas (enjuagadas y recogidas) 2 tazas de cebollas picadas 2 dientes de ajo (picados) 2 tazas de tomates enlatados (picados, con líquido) 2 1/2 tazas de caldo de pollo o verduras 2 zanahorias grandes (en rodajas) 1/2 taza de apio en rodajas 1 pimiento morrón (picado) 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 hoja de laurel seca 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de mejorana molida 1/8 cucharadita de salvia en hojas (desmenuzada) 1/8 cucharadita de tomillo en hojas seco 8 onzas de queso Cheddar rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de lentejas a fuego lento

Reunir los ingredientes. Coloca todos los ingredientes, excepto el queso, en la olla de cocción lenta y cocina en la posición ALTA durante 2 horas y media a 3 horas, o hasta que las lentejas estén tiernas. Incorpora el queso hasta que se derrita. Sirve caliente, con más queso si lo deseas.