Receta de leche caliente turca con canela (Salep)
enero 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de leche caliente turca con canela (Salep)

Tiempo de preparación:

  • Total: 12 minutos
  • Preparación:
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 tazas (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

El salep turco (sah-LEP) es una rica bebida caliente hecha con leche caliente y azúcar que se espesa con harina hecha de tubérculos de orquídeas silvestres. Después de las instrucciones de la receta, consulta más información sobre esta interesante bebida.
 Ingredientes:

1 cucharada de harina (salep, o almidón de trigo) 2 cucharadas de azúcar 4 tazas de leche (entera) Guarnición: canela

Instrucciones paso a paso para esta Receta de leche caliente turca con canela (Salep)

En un cazo pequeño, mezclar la harina de salep o el almidón de trigo junto con el azúcar. Añadir la leche y remover lentamente hasta que el azúcar se disuelva. A fuego lento, remover constantemente la mezcla a temperatura ambiente hasta que esté muy espesa, unos 10 minutos. Verter el salep en tazas calientes y espolvorear la parte superior de cada una con generosas cantidades de canela.