mayo 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta De Lasaña De Ravioles De Espinacas Frescas

Tiempo:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: Raciones 6

    Acerca de esta receta:

    Cocinar con pasta fresca es simplemente una delicia, ya sea pasta rellena its como ravioles o tortellini, o pasta simple como fettuccine o cabello de ángel. La textura es diferente a la fresca, y me complació mucho descubrir una nueva línea de pastas Buitoni que no sólo están rellenas con interesantes rellenos (como espárragos y alcachofas), sino que la propia pasta también está hecha con espinacas reales, por lo que se dobla. Se puede hacer en una tradicional sartén cuadrada para lasaña, o en una sartén ovalada o redonda, ya que definitivamente dont necesita cortarla en cuadrados para servir.

    Ingredientes:

    • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • 3 tazas de espinacas frescas picadas
    • 2 tazas de leche entera Nuez moscada fresca rallada a gusto (opcional) Sal Kosher o sal gruesa y pimienta recién molida ½ taza de queso parmesano rallado, dividido
    • 1 ½ tazas de queso ricotta
    • 1 cucharadita de cáscara de limón fresco
    • 1 cucharadita de ajo picado
    • 3 paquetes (250 gramos) Ravioles de espinacas y alcachofas Buitoni o
    • 3 ravioles de espárragos con queso, o una mezclación de
    • 1 paquete (160 gramos) o lata de corazones de alcachofas, congelados y descongelados, enlatados o sellados al vacío, picados en trozos grandes

    Instrucciones paso a paso para esta receta De Lasaña De Ravioles De Espinacas Frescas