Receta de lasaña de espinaca baja en calorías
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de lasaña de espinacas baja en calorías

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 1 pan (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

No pensarías que la lasaña puede ser un plato magro y delicioso hasta que hayas probado esta receta de lasaña de espinacas baja en calorías. Puedes ver en la lista de ingredientes que ni siquiera se necesitan muchos ingredientes para hacer este delicioso plato. Y los ingredientes que se incluyen son relativamente magros. En lugar de salchichas y carne de vacuno grasos, la mayor parte del relleno de esta lasaña es mozzarella parcialmente descremada, requesón bajo en grasa y espinacas, que dan a la lasaña una textura y un color agradables. Estos ingredientes no aportan demasiadas calorías. Otra cosa estupenda de esta lasaña de espinacas es que esta receta de lasaña es tan fácil de preparar como una hora y 15 minutos antes de la cena. Y la mayor parte de ese tiempo es la cocción de la lasaña, lo que te libera para hacer otras cosas. No es necesario precocinar los fideos. Añadirás agua al plato una vez que hayas colocado la lasaña en capas, utilizando fideos secos sin cocer. Entonces, el agua cocinará los fideos durante el tiempo de cocción, lo que dará como resultado unos fideos perfectamente al dente cuando esté terminada. Una olla menos que lavar cuando esté todo terminado merece la pena.
 Ingredientes:

1 cartón/16 onzas de requesón bajo en grasa 1 paquete/10 onzas de espinacas congeladas (descongeladas y enjuagadas) 1 1/2 tazas/6 onzas de queso mozzarella rallado (dividido) 1/2 taza/2 onzas de queso parmesano rallado 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de sal 9 fideos de lasaña (sin cocer) 2 tazas de salsa marinara de bote 1 taza de agua

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de lasaña de espinacas baja en calorías

En un cuenco pequeño, disuelve la levadura en 1/4 de taza de agua tibia y déjala reposar durante 10 ó 15 minutos. En un bol grande, combina la harina con la sal y 1 taza de agua tibia. Añade la mezcla de levadura y remueve enérgicamente con la mano o con una cuchara de madera pesada hasta que esté suave. La masa debe ser muy pegajosa para amasarla o darle forma, casi como una masa espesa. Cubre el bol con una toalla y deja que la masa suba durante 3 ó 4 horas, hasta que doble o triplique su volumen. En una olla ancha y profunda, calienta 2 a 3 pulgadas de aceite vegetal a fuego medio hasta que esté caliente. Prepara un recipiente con agua. Sumerge las manos en el agua y saca un trozo de masa del tamaño de una ciruela pequeña. Utiliza los dedos para hacer un agujero en la bola de masa, estira el agujero para hacer un anillo y coloca la masa en el aceite caliente. Repite la operación con otras porciones de masa, hasta que hayas añadido tantos sfenj como quepan cómodamente en tu olla; no los llenes demasiado. Mójate las manos si es necesario para evitar que la masa se pegue mientras trabajas con ella. Fríe los sfenj hasta que se doren, dándoles la vuelta una o dos veces. Retira los sfenj cocidos a un plato forrado con papel de cocina y escúrrelos. Repite el moldeado y la fritura hasta que hayas utilizado toda la masa. Si lo deseas, termina los sfenj calientes rebozándolos en azúcar granulado o espolvoreándolos con azúcar en polvo. Sirve los sfenj calientes o templados; pierden su textura y atractivo cuando se enfrían. Los sfenj no se mantienen frescos mucho tiempo a temperatura ambiente; es mejor congelar los sfenj sobrantes y recalentarlos en el horno cuando se necesiten.