mayo 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta De La Salsa De Espaguetis Del Sur De Terrys

Tiempo:

  • Total: 2 hrs 55 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 2 hrs 30 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Esta salsa casera para espaguetis lo tiene todo! Está hecha con salchicha italiana, cebolla y pimiento, champiñones en rodajas, tomates y varias hierbas. Se utiliza ajo en polvo en esta salsa, pero se deben añadir 2 dientes de garlicmincedmay fresco a la salsa junto con los tomates y las salsas. La salsa cocinada a fuego lento es excelente para los espaguetis o el linguine, o se puede utilizar como una salsa para lasaña casera o una cazuela ziti. Para una salsa más carnosa, añade 1/2 libra a 1 libra de carne molida a la olla junto con la salchicha en rodajas.

    Ingredientes:

    • 1 libra de salchichas italianas (cocidas y cortadas en rodajas finas)
    • 2 cucharadas de aceite de oliva (extra virgen)
    • 1/3 taza de cebolla (picada)
    • 1/4 taza de pimiento verde (picado)
    • 6 a
    • 220 gramos de hongos (en rodajas)
    • 2
    • 14.5 latas de tomates (picados en trozos grandes)
    • 3 latas de salsa de tomate (2112 gramos en total)
    • 2
    • 6 latas de pasta de tomate
    • 1
    • 1/2 cucharaditas de albahaca (hoja seca, desmoronada)
    • 1
    • 1/2 cucharaditas de orégano (hoja seca, desmoronado)
    • 1/4 de cucharadita de tomillo (hoja seca)
    • 1/2 cucharadita de perejil (hoja seca)
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
    • 1
    • 1/2 cucharaditas de azúcar
    • 1/2 cucharadita de vinagre
    • 1 taza de agua Queso parmesano rallado

    Instrucciones paso a paso para esta receta De La Salsa De Espaguetis Del Sur De Terrys

    1. Reúne los ingredientes
    2. Poner las salchichas en una cacerola grande o en un horno holandés; añadir alrededor de 1/2 a 1 pulgada de agua
    3. Poner las salchichas a hervir; cubrir la cacerola y hervir durante unos 15 minutos
    4. Escurrir y retirar las salchichas y cortarlas en rebanadas finas
    5. En la misma olla, dorar las lonchas de salchicha
    6. Añade una pequeña cantidad de aceite, si es necesario
    7. Escurrir el exceso de grasa y añadir las 2 cucharadas de aceite de oliva a la cacerola
    8. Añade la cebolla, el pimiento verde y los champiñones
    9. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén tiernas
    10. Añade el resto de los ingredientes, excepto el queso parmesano
    11. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando, durante unas 2 a 3 horas
    12. Añade más agua y reduzca el fuego si la salsa se vuelve demasiado espesa
    13. Servir con espaguetis cocidos calientes y pasar el queso parmesano
    14. ¡Que aproveche!