
Tiempo de preparación:
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- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 20 minutos
Raciones: Aprox. 2 1/2 tazas (40 Raciones)
Acerca de esta receta:
¿Quieres hacer tu propia salsa de barbacoa? Entonces esta es la base que necesitas para empezar.
Ingredientes:
- 16 onzas de salsa de tomate
- 1 cebolla pequeña
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre de sidra
- 1 a 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de Tabasco
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones paso a paso para esta receta:
- Saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva en una cacerola
- Cocina hasta que esté transparente.
- Añade el zumo de limón, sal y pimienta, el pimentón, la mostaza y el tabasco. Mezcla bien.
- Cocina a fuego medio durante 5 minutos
- Reduce a fuego lento y añade la salsa de tomate y el vinagre
- Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos más
- A partir de aquí deja vía libre a tu creatividad para darle el sabor que desees: azúcar moreno, miel o melaza para una salsa dulce; chiles y cayena para una salsa picante; o humo líquido para un toque de ahumado.