julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa barbacoa básica.

Tiempo de preparación:

    • Total: 30 minutos
    • Preparación: 10 minutos
    • Cocinado: 20 minutos

Raciones: Aprox. 2 1/2 tazas (40 Raciones)

Acerca de esta receta:

¿Quieres hacer tu propia salsa de barbacoa? Entonces esta es la base que necesitas para empezar.
 Ingredientes:

  • 16 onzas de salsa de tomate
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vinagre de sidra
  • 1 a 2 dientes de ajo (picados)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1/2 cucharadita de Tabasco
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones paso a paso para esta receta:

  • Saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva en una cacerola
  • Cocina hasta que esté transparente.
  • Añade el zumo de limón, sal y pimienta, el pimentón, la mostaza y el tabasco. Mezcla bien.
  • Cocina a fuego medio durante 5 minutos
  • Reduce a fuego lento y añade la salsa de tomate y el vinagre
  • Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos más
  • A partir de aquí deja vía libre a tu creatividad para darle el sabor que desees: azúcar moreno, miel o melaza para una salsa dulce; chiles y cayena para una salsa picante; o humo líquido para un toque de ahumado.