enero 7, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de kumquats en conserva

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 2 jars (32 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los kumquats, que se asemejan a una naranja en miniatura, son una golosina muy popular durante el Año Nuevo chino, ya que son un símbolo de prosperidad para el año venidero.
 Ingredientes:

1 libra de kumquats 2 tazas de azúcar 1 taza de agua (hirviendo)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de kumquats en conserva

Utiliza un cuchillo para hacer un corte en ambos extremos de los kumquats o apuñala los kumquats varias veces con una aguja (esterilizada). En un cazo mediano, añade el azúcar al agua hirviendo a fuego medio-alto, removiendo. Baja el fuego, tapa y cuece a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Añade la fruta. Cocina a fuego lento, sin tapar, durante unos 30 minutos hasta que los kumquats estén tiernos. Sube o baja el fuego según sea necesario para mantener el líquido a fuego lento. El tiempo total de cocción debe ser de unos 45 minutos. Coloca los kumquats en tarros cerrados y refrigéralos.