Receta de Kugel de Cebolla Parve
febrero 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Kugel de Cebolla Parve

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 1 9×13 baking dish (Raciones 10)

Acerca de esta receta:

Aunque este Kugel de cebollas parve es increíblemente sabroso, tienes que estar motivado para hacerlo, a menos que seas uno de esos pocos afortunados a los que no les importa picar cebollas. Una vez superada la cebolla, el resto de la receta es sencillísima.
 Ingredientes:

5 cebollas grandes (picadas) 1/2 taza de aceite de canola 4 huevos 3/4 de taza de agua 1 1/2 tazas de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 3 cucharadas de mezcla de sopa de cebolla pimienta negra (al gusto) 1 lata de champiñones, (escurridos, opcional)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Kugel de Cebolla Parve

Precalienta el horno a 200º C. Rocía un molde para hornear de 9×13 con spray antiadherente. Pica las cebollas. Calienta 1/4 de taza de aceite en una sartén grande. Saltea las cebollas hasta que estén transparentes. Reservar para que se enfríen. En un bol grande, mezcla el resto del aceite con los huevos y el agua. Añade las cebollas salteadas enfriadas. En un bol pequeño, mezcla la harina con la levadura en polvo. Incorpora a la mezcla de cebolla y huevo. Condimenta con la mezcla de sopa de cebolla y la pimienta. Añade los champiñones, si lo deseas. Vierte la mezcla en el molde engrasado. Hornea, sin tapar, a 200º C durante 45 a 60 minutos, o hasta que se dore por encima. El tiempo de horneado depende del tamaño del molde utilizado (los moldes más pequeños con kugels más gruesos requieren más tiempo de horneado).