Receta de Jook de batata (gachas de arroz)
diciembre 7, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de Jook de batata (gachas de arroz)

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 3 Raciones

Acerca de esta receta:

Los coreanos adoran los boniatos y el arroz, y el jook (juk) es uno de los alimentos coreanos más reconfortantes. Se trata de un montón de bondades reunidas en una sola y sencilla receta. El jook, juk, gachas o congee (en chino), es para cuando estás resfriado, enfermo, cansado, o para esos momentos en los que simplemente quieres aprovechar algo de ese arroz sobrante para el desayuno o la comida. También es bueno para los que vigilan sus carbohidratos, porque puedes hacer un montón de jook con una cantidad muy pequeña de arroz.
 Ingredientes:

3/4 de taza de arroz 5 tazas de agua 1 batata (pelada y cortada en trozos de unos 2 cm) Opcional: sal (o salsa de soja)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Jook de batata (gachas de arroz)

Reúna los ingredientes. Lavar y enjuagar el arroz. Coloca el arroz, el boniato y el agua en la arrocera todo junto. Utilizando el ajuste de gachas, empezar a cocinar. Cuando la arrocera indique que ha bajado, remueve las gachas con una cuchara arrocera de madera. Sirve las gachas en cuencos individuales. Sirve con sal o salsa de soja para que la gente pueda ajustar a su gusto. Disfruta.