Receta de jarabe simple de menta
enero 31, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de jarabe simple de menta

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones:

Acerca de esta receta:

El sirope de menta parece un poco sofisticado, pero es muy fácil de hacer. Básicamente, es un jarabe simple (es decir, azúcar derretido en un poco de agua) que se ha infusionado con hojas de menta fresca. Añade un sabor a menta a cualquier cosa que elijas para añadirlo. El sirope de menta se conserva eternamente en el frigorífico (es principalmente azúcar, y el azúcar es un conservante), así que no hay presión para utilizarlo de inmediato. Por supuesto, es tan sabroso y tiene tantos usos, que es posible que no te queden muchas sobras.
 Ingredientes:

1 taza de agua 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de hojas de menta fresca

Instrucciones paso a paso para esta Receta de jarabe simple de menta

Reúne los ingredientes. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, pon el agua y el azúcar a hervir, batiendo para disolver el azúcar. Añade las hojas de menta. Reduce el fuego a fuego lento y cocina, sin remover, hasta que el almíbar se reduzca ligeramente y quede almibarado, unos 10 minutos. Transfiere el almíbar a un cuenco metálico pequeño y deja que se enfríe un poco, unos 10 minutos. Desecha las hojas de menta. Puedes utilizar el sirope inmediatamente o dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Guárdalo en un tarro de cristal tapado en el frigorífico durante un máximo de seis meses.

Cómo utilizar el sirope simple de menta. Una de las principales razones para preparar una tanda de sirope de menta es añadirlo a los cócteles de julepe de menta. El sirope añade una capa extra de sabor a menta y endulza este famoso brebaje. Esto elimina la necesidad de azúcar común, asegurando que todo el dulzor no se deposite en el fondo del vaso, requiriendo mucha agitación. El sirope de menta también es útil para hacer cócteles de broma o «cócteles para niños» en ocasiones festivas y fiestas: basta con añadir un poco al gusto al agua con gas y decorar con una hoja de menta. El sirope de menta también es útil para endulzar y dar sabor a todo tipo de bebidas. Puede endulzar una humilde limonada, animar un té de hierbas y añadir sabor a los ponches de frutas. Más allá de las bebidas, rocía jarabe de menta sobre la fruta asada para transformarla en un postre. El sirope de menta también es sabroso sobre el helado o el yogur congelado, así como sobre un simple trozo de pastel no demasiado dulce.