Receta de jamón cocido glaseado con glaseado simple de melocotón y mostaza
diciembre 24, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de jamón cocido glaseado con glaseado simple de melocotón y mostaza

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 hrs 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 3 hrs Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Un simple glaseado de dos ingredientes hace que este jamón al horno sea muy fácil de preparar y hornear, y el contraste del glaseado dulce con el jamón salado es un clásico. Sirve el jamón con rodajas de piña o una cazuela de piña. Las patatas fritas y la cazuela de maíz son dos guarniciones maravillosas que acompañan al jamón. También puede elegir verduras, quimbombó frito o los favoritos de su familia.
 Ingredientes:

1 jamón grande, listo para cocinar, de unas 10 a 12 libras 1 taza de conservas de melocotón o mermelada de melocotón 2 cucharadas de mostaza marrón picante

Instrucciones paso a paso para esta Receta de jamón cocido glaseado con glaseado simple de melocotón y mostaza

Calienta el horno a 180º C. Coloca el jamón sobre una rejilla en una bandeja de horno o asadera grande con la parte de la grasa hacia arriba. Haz un ligero corte en el jamón por toda la superficie con un cuchillo afilado, formando un rombo. Añade 1 1/2 tazas de agua a la sartén y cubre bien toda la sartén con papel de aluminio resistente. Hornea el jamón durante unos 18 minutos por kilo, o a una temperatura interna de 148 F. Mientras tanto, combina las preRaciones y la mostaza en un bol, batiendo bien la mezcla. Unos 15 ó 20 minutos antes de que el jamón esté hecho, úntalo por todas partes con la mezcla de glaseado.