Receta de Jambalaya de Arroz y Pavo Cajún al Horno
diciembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Jambalaya de Arroz y Pavo Cajún al Horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 90 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 70 minutos
  • Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Esta jambalaya de pavo al estilo cajún es una forma fabulosa de utilizar las sobras del ave. La jambalaya es extremadamente versátil, así que no dudes en variar los ingredientes para adaptarlos a los gustos de tu familia. Puedes hacer esta jambalaya con restos de cerdo o jamón o utilizar pollo cocido en dados en el plato. Es fácil y rápido de hacer, ideal para el día después de haber pasado mucho tiempo cocinando. También es un buen plato para una fiesta cuando se está utilizando la cocina para otros platos, ya que se cocina en el horno.
 Ingredientes:

4 onzas de tocino (picado grueso) 1 1/2 tazas de cebolla (picada) 1 taza de apio (picado) 3/4 de taza de pimiento verde (picado) 3 dientes de ajo (picado) 3 tazas de restos de pavo (cortado en dados) 3 1/4 tazas de caldo de pollo 1 taza de perejil fresco (picado y dividido) 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de mejorana seca 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 2 hojas de laurel 1 1/2 tazas de arroz crudo 1/2 taza de cebollas verdes en rodajas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Jambalaya de Arroz y Pavo Cajún al Horno

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C Cocina el beicon a fuego medio en una olla grande y pesada o en un horno holandés hasta que la grasa del beicon se haya consumido y esté crujiente. Retira y desmenuza el tocino y resérvalo Añade la cebolla, el apio, el pimiento, el ajo y el pavo a la olla y saltéalos en la grasa del tocino durante 20 minutos, removiendo a menudo Añade el caldo, 1/2 taza de perejil, sal, pimienta, mejorana, cayena y hojas de laurel y hazlo hervir Vierte el arroz y remueve para combinarlo con las verduras. Tapa y hornea durante 45 minutos Retira del horno y espolvorea con cebollas verdes, la 1/2 taza de perejil adicional y el tocino reservado ¡Sirve y disfruta! a