Receta de huevos verdes con jamón
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de huevos verdes con jamón

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 2 Raciones

Acerca de esta receta:

¿No deseaste siempre probar Huevos verdes con jamón cuando leías el clásico del Dr. Seuss de niño? Esta versión para adultos no requiere colorantes artificiales, ¡sólo deliciosas y nutritivas espinacas, jamón y huevos! ¡Las espinacas son un excelente complemento para cualquier desayuno! La pizza de espinacas para el desayuno es otra forma estupenda de servir huevos verdes. Además, se hace en una sola sartén, por lo que es muy fácil de preparar y requiere muy poca limpieza. Sírvela junto a unas tostadas o un panecillo inglés. Nosotros utilizamos salchicha kielbasa como «jamón», pero también puedes utilizar beicon canadiense o jamón en lonchas. También puedes servirlo sin el jamón. ¡Será un estupendo desayuno vegetariano!
 Ingredientes:

1 taza de salchicha kielbasa en rodajas (o tocino canadiense o jamón en rodajas) 1 cucharada de aceite de oliva 1/4 de taza de cebolla blanca (cortada en dados) 2 tazas de espinacas congeladas (o col rizada; si usas las frescas, duplica la cantidad) 1/4 de taza de nata espesa 1 cucharadita de sal 1 cucharada de queso parmesano 1 cucharadita de ajo en polvo 2 o 3 huevos grandes

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de huevos verdes con jamón

Reúne los ingredientes Calienta una sartén grande apta para el horno a fuego medio-alto. Precalienta el horno a 450 F. Añade la salchicha kielbasa en rodajas u otro producto de cerdo a la sartén. Cocina hasta que se dore ligeramente. Dale la vuelta a la salchicha y cocínala por el otro lado hasta que se dore. Retira la salchicha de la sartén y resérvala. Añade la cucharada de aceite de oliva a la sartén. Añade las cebollas y cocínalas durante unos 5 minutos o hasta que estén bien ablandadas, removiendo con frecuencia Añade las espinacas congeladas, remueve y tapa. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las espinacas estén calientes. Remueve una o dos veces para asegurarte de que las espinacas se cocinan del todo. Añade la nata espesa, la sal, el queso parmesano y el ajo en polvo a las espinacas. Mezcla hasta que estén completamente combinadas. Cocina durante otros 2 minutos Haz 2 ó 3 pozos en las espinacas. Coloca la kielbasa en rodajas sobre las espinacas. Mete la sartén en el horno y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que los huevos alcancen el punto deseado. (De 8 a 10 minutos se obtiene una yema más líquida. Un tiempo más largo producirá una yema más firme). a Retira los huevos del horno y sírvelos inmediatamente con tostadas o panecillos ingleses. Añade sal si es necesario y disfruta! a /

 

Aviso de sartén caliente.