Gluten-Free Eggs Benedict and Hollandaise Sauce Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de huevos sin gluten con salsa holandesa.

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4 Eggs Benedict (Raciones 2)

Acerca de esta receta:

¿Quién no ama un buen huevo benedictino para el desayuno? Desafortunadamente, el pan que suele aparecer es cualquier cosa menos sin gluten, ¡pero no en esta receta! Si además no tienes productos lácteos, puedes hacer la sustitución que se describe a continuación. Disfrútalo con un té o café caliente o con tu jugo de naranja.
 Ingredientes:

  • 4 gluten-free buckwheat and honey English muffins 4 tablespoons butter (or light olive oil) 4 tablespoons light buckwheat flour (or sweet rice flour) 1 cup milk (or canned light coconut milk) 2 large egg yolks 2 tablespoons melted butter (or light olive oil) 3 tablespoons lemon juice (freshly squeezed) Salt and pepper to taste Dash of Frank’s Hot Sauce (or Tabasco) 8 poached eggs 8 slices gluten-free deli ham (thinly sliced)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de huevos sin gluten con salsa holandesa.:

Preparen los panecillos ingleses y los huevos escalfados según las recetas y consejos de los enlaces de arriba.

 

Consejos. El polvo de hornear de los panecillos y los panes rápidos comienza a actuar tan pronto como se mezclan los ingredientes húmedos y secos. Asegúrate de que tu horno esté precalentado y las cacerolas estén listas antes de mezclar. Para convertir la receta en un pan rápido, esparcir la masa en un molde para pan engrasado y enharinado de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas y hornear en un horno precalentado a 325 F durante aproximadamente 1 hora o hasta que sólo unas pocas migajas húmedas se aferren a un palillo insertado en el centro del pan.