Receta de huevos revueltos con bacon
enero 21, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de huevos revueltos con bacon

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: Raciones 4-6

Acerca de esta receta:

Los huevos revueltos con bacon son una receta versátil. Es una receta fácil para el desayuno de todos los días, pero lo suficientemente especial como para servirla para una multitud en el brunch. A menudo se ven huevos revueltos servidos con bacon, pero esta receta tiene mucho sabor porque los huevos revueltos se cocinan en parte de la grasa del bacon, y luego el bacon se incorpora a los huevos junto con el queso. El resultado final es rico, cremoso, salado y ahumado con el maravilloso crujido del bacon. 1:19 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta básica de huevos revueltos con bacon Revolver los huevos no es difícil, pero requiere algo de práctica. Para conseguir cuajadas grandes y esponjosas de huevo, utiliza una espátula resistente al calor. De vez en cuando, raspa el fondo de la sartén mientras los huevos se cocinan, dándoles la vuelta para que se vea la zona cocida y dejando que el huevo sin cocer fluya hacia el fondo de la sartén. Cuando los huevos parezcan cuajados, es que están hechos. No los cocines demasiado. Si quiere estar seguro, la temperatura de los huevos cocidos debe ser de 160 F, medida con un termómetro de lectura instantánea. Esta receta puede aumentarse si se alimenta a una multitud. Dependiendo del tamaño de tu sartén, puedes meter hasta 16 huevos en una sartén. Tardará más, pero los huevos acabarán cociéndose. Vigila la sartén y no te alejes del fuego. La sartén debe rasparse con frecuencia para que los huevos no se doren en el fondo. Es útil utilizar una sartén antiadherente para esta receta porque los huevos se pegan muy fácilmente a las superficies antiadherentes. Asegúrate de utilizar una espátula de silicona resistente al calor si utilizas una sartén antiadherente para que no se raye la superficie de la sartén. Si preparas esta receta como parte de un brunch para una multitud, sirve estos huevos con unos panecillos dulces, magdalenas o un pastel de café, y un zumo de naranja dulce y frío, café caliente y leche fría. Una ensalada de frutas frescas también es un complemento agradable y ligero para los ricos huevos.
 Ingredientes:

8 lonchas de beicon 8 huevos 3 cucharadas de nata líquida 1/2 cucharadita de sal 1/8 de pimienta blanca 2 cucharadas de mantequilla 1/3 de taza de queso parmesano (rallado) 2 cucharadas de cebollino fresco (picado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de huevos revueltos con bacon

Reúne los ingredientes Cocina el bacon hasta que esté crujiente en una sartén grande. Utiliza la sartén en la que vas a cocinar los huevos Escurre el beicon sobre papel absorbente, desmenúzalo y resérvalo Escurre toda la grasa del beicon de la sartén menos una cucharada y no la laves En un bol grande, bate los huevos con la nata, la sal y la pimienta Vuelve a poner la sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Derrite la mantequilla a fuego medio y añade los huevos batidos Cocina los huevos a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una espátula resistente al calor, rascando una forma de cuajada grande hasta que los huevos estén casi cuajados Incorpora el queso y el beicon desmenuzado. Continúa la cocción hasta que los huevos estén apenas cuajados Adorna con el cebollino ¡Sirve inmediatamente y disfruta!