Receta de huevos rellenos de rábano picante
noviembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de huevos rellenos de rábano picante

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: Raciones: 20 deviled eggs (20 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los huevos rellenos son un clásico de las fiestas, y esta versión supone un gran cambio de rutina. La adición de rábano picante al relleno le da a estos huevos un toque picante.
 Ingredientes:

10 huevos duros (pelados) 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de rábano picante preparado (extra picante si se prefiere, y a gusto) 1 cucharadita de mostaza de Dijon 1 cucharadita de vinagre blanco Chorro de salsa picante Sal a gusto Pimienta negra a gusto Opcional: pimentón según sea necesario Opcional: cebollino en rodajas

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de huevos rellenos de rábano picante

Cortar los huevos por la mitad a lo largo y sacar las yemas en un tazón mediano. Disponga las claras, cortadas de lado, en una bandeja de servir. Usando un tenedor, triturar las yemas con la mayonesa, el rábano picante, la mostaza, el vinagre, la salsa picante, y sal y pimienta a gusto, hasta que la mezcla esté casi suave. Si la mezcla parece seca, añada un poco más de mayonesa. Usando una cuchara, o una bolsa de repostería con una punta de estrella, llene generosamente los agujeros de las mitades de los huevos con la mezcla de las yemas. Espolvoree la parte superior con pimentón y cebollino. Enfríe bien antes de servir.