Receta de huevos escoceses clásicos con salsa de mostaza cremosa
noviembre 26, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de huevos escoceses clásicos con salsa de mostaza cremosa

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 6 eggs (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los huevos escoceses son huevos duros con una corteza de salchicha, servidos con una salsa de mantequilla cremosa con un poco de mostaza de Dijon. Estos huevos escoceses son un plato bonito y delicioso para cualquier ocasión.
 Ingredientes:

1 libra de salchicha de cerdo a granel 6 huevos duros 1 taza de pan rallado fino y seco (comprado o hecho en casa, normal o sazonado) 1 huevo 1 cucharada de agua 1 cucharadita de mostaza preparada Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina sal (al gusto) pimienta (al gusto) 1 cucharadita de perejil (picado) 1 a 1 1/4 tazas de media leche 1 cucharada de mostaza de Dijon

Instrucciones paso a paso para esta Receta de huevos escoceses clásicos con salsa de mostaza cremosa

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200º C. Coloca una rejilla en una bandeja de horno poco profunda. En una hoja de papel encerado, divide la salchicha en 6 porciones iguales; envuelve 1 porción alrededor de cada huevo. Pasa cada huevo envuelto por el pan rallado. En un bol, bate el huevo con la mostaza y el agua; sumerge los huevos envueltos en salchicha en la mezcla de huevo batido. Vuelve a pasarlos por el pan rallado y colócalos en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante unos 35 minutos o hasta que se doren, dándoles la vuelta una vez durante la cocción. Córtalas por la mitad a lo largo; sírvelas calientes con salsa de Dijon o la salsa que prefieras.