Receta de hortalizas de invierno glaseadas con Dijon de arce
enero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de hortalizas de invierno glaseadas con Dijon de arce

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Las verduras de invierno y las hortalizas de raíz, como los boniatos, las zanahorias y las chirivías, son la base de esta sencilla pero elegante guarnición vegetariana y vegana. Si te gustan las zanahorias glaseadas tradicionales, te gustarán estas verduras de invierno y tubérculos glaseados.
 Ingredientes:

1/4 de taza de sirope de arce 2 cucharadas de mostaza de dijon 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 2 batatas picadas 1 1/2 tazas de zanahorias picadas 1 1/2 tazas de chirivías picadas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de hortalizas de invierno glaseadas con Dijon de arce

Precalentar el horno a 220º C. Cubrir las chirivías, las patatas y las zanahorias con el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una bandeja de horno. Asar en el horno durante 15 minutos, luego retirar y volver a colocar en una bandeja para hornear. Cocinar 15 minutos más, hasta que todas las verduras y las patatas estén blandas. Mezclar el jarabe de arce, la mostaza dijon y el ajo en polvo en un bol pequeño. Rocíe la mezcla de arce sobre las patatas y las verduras y mézclela bien.