marzo 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Hígado de Pollo en Crock Pot con Setas y Tocino

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 hrs Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de hígados de pollo es una combinación terrosa de tocino, champiñones y cebollas verdes. La sopa condensada de champiñones dorados hace una sabrosa salsa para los hígados. Si no te gustan los hígados de pollo pero te gusta la combinación de ingredientes, prepara el plato con muslos de pollo deshuesados. Los muslos de pollo irían bien con las setas, el bacon y las cebollas verdes. Los muslos de pollo también van bien en la olla de cocción lenta y tienen mucho sabor. Si buscas más formas de disfrutar de los hígados de pollo, los bocaditos de rumaki son un delicioso aperitivo o tentempié.
 Ingredientes:

1 libra de hígados de pollo 1/2 taza de harina para todo uso 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 4 lonchas de beicon (cortadas en dados) 8 onzas de champiñones cortados en rodajas 4 cebollas verdes picadas con la parte superior 1 taza de caldo de pollo 1 lata (10 3/4 onzas) de sopa condensada de champiñones dorados 1/4 taza de vino blanco seco o caldo de pollo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Hígado de Pollo en Crock Pot con Setas y Tocino

Corta los hígados de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Combina la harina, la sal y la pimienta en una bolsa para guardar alimentos. Pasa los trozos de hígado de pollo por la mezcla de harina. Fríe el beicon en dados en una sartén grande; retíralo cuando esté dorado y crujiente. Añade los hígados de pollo enharinados, las cebollas verdes y los champiñones cortados en rodajas a la grasa del tocino en la sartén y saltea hasta que los hígados estén ligeramente dorados. Vierte el caldo de pollo en la sartén y cocina, removiendo, hasta que la mezcla esté a fuego lento. Pasa la mezcla de hígado de pollo a la olla de cocción lenta. Añade los trozos de tocino cocido, la sopa condensada y el vino blanco. Tapa y cocina en BAJA durante 3 a 5 horas. Sirve los hígados de pollo y las verduras sobre arroz cocido caliente, puntos de tostada o fideos con mantequilla.