Receta de helado sin batidora
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de helado sin batidora

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Freeze Time: 5 hrs Raciones: 12 Raciones

Acerca de esta receta:

Si se te antoja un helado casero pero no tienes una heladera, ¡este método sin batidora es lo que debes hacer! No necesitarás otro aparato que ocupe espacio en la estantería, y es ridículamente fácil. Lo único que necesitas son cuatro ingredientes, además de los complementos que quieras. Además, no hace falta cocinarlo, así que sólo se tarda unos minutos en prepararlo. Puedes hacerla de vainilla o añadir trozos de chocolate, migas de galleta o nueces tostadas picadas. Las posibilidades de sabor son infinitas; consulta las variaciones de la receta (más abajo) para obtener más ideas.
 Ingredientes:

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla (o pasta de vainilla) Pizca de sal 2 tazas de nata espesa (refrigerada)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de helado sin batidora

Coloca un molde para pan de 9 por 5 pulgadas en el congelador y reúne los ingredientes. En un bol mediano, combina la leche condensada azucarada con el extracto de vainilla y la sal. Bate o remueve la mezcla hasta que esté bien mezclada. En un cuenco con una batidora eléctrica, bate la nata espesa hasta que forme picos firmes. Añade aproximadamente 1 taza de la nata montada a la mezcla de leche condensada y remueve suavemente hasta que esté bien mezclada. Vierte la mezcla de leche condensada en el resto de la nata montada y dóblala con una espátula o cuchara hasta que no queden vetas. Vierte la mezcla de helado en el molde enfriado y extiéndela uniformemente. Vuelve a meter el molde en el congelador. Si lo deseas, añade los ingredientes adicionales al helado después de 2 horas. Remueve y distribuye los ingredientes y vuelve a meter el molde en el congelador. Congela durante unas 3 horas más, o hasta que esté bien firme. Saca el helado del congelador y déjalo reposar unos 10 minutos para que se ablande un poco. Sirve el helado en platos de postre y adórnalo con tus salsas y coberturas de helado favoritas. ¡Que lo disfrutes! Diana Rattray

 

Consejos. Cómo hacer galletas de chocolate perfectas para el helado: Coloque una hoja de papel pergamino o papel encerado en una bandeja para hornear. Derrita 4 onzas de chocolate semidulce en un recipiente a prueba de calor sobre agua hirviendo. Vierta el chocolate derretido en el papel de pergamino y extiéndalo bien. Enfríe el chocolate y, a continuación, utilice un cuchillo para cortarlo en pequeños trozos de chocolate. Incorpore los trozos de chocolate al helado.