Receta de Hash sueco Pytt i Panna
marzo 9, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Hash sueco Pytt i Panna

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 5 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Para obtener los mejores resultados, trate de cortar las patatas, la cebolla y la carne sobrante en trozos uniformes de 1/4 de pulgada. Las patatas deben ser escurridas de cualquier agua y secadas con palmaditas antes de cocinarlas.
 Ingredientes:

6 lonchas de beicon 6 u 8 patatas cocidas, peladas y cortadas en trozos uniformes 1 cebolla mediana, cortada en trozos uniformes (aproximadamente 1 taza) 2 cucharadas de mantequilla 1 o 2 tazas de carne sobrante (cordero, bistec, jamón o cerdo), cortada en trozos uniformes 5 o 6 huevos

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Hash sueco Pytt i Panna

Reúne los ingredientes. Corta el bacon en dados finos y fríelo a fuego medio en una sartén grande hasta que esté crujiente (el hierro fundido funciona bien para esto). Retira el tocino cocido de la sartén y escurre toda la grasa del tocino excepto 4 cucharadas. Añade las patatas en dados a la sartén y saltéalas en la grasa del beicon hasta que estén doradas y crujientes; retíralas de la sartén. Derrite la mantequilla en la sartén; añade las cebollas picadas y saltéalas hasta que estén blandas. Añade la carne picada y dórala, unos cinco minutos. Reduce el fuego a bajo; devuelve el tocino y las patatas a la sartén, mezclando todos los ingredientes y calentando hasta que estén calientes. En una sartén aparte, fríe los huevos «al sol». Pasa el hachís a platos individuales y corona con un huevo frito encima de cada ración. ¡Sirve y disfruta!

 

Advertencia sobre el huevo crudo.