Receta de hamburguesas rellenas de bacon y queso
febrero 7, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de hamburguesas rellenas de bacon y queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 6 burgers (3 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta hamburguesa con queso y bacon lleva el bacon y el queso dentro de la hamburguesa. Esta pequeña sorpresa hace que la hamburguesa tenga un gran sabor. Es una receta perfecta para una comida rápida entre semana, para comidas informales al aire libre y para ir de fiesta. Deberás elegir carne de vacuno que tenga suficiente grasa para que se mantenga bien cuando se rellene. Una mezcla 80/20 (20 por ciento) de grasa es buena. Desgraciadamente, la carne picada más magra tenderá a deshacerse y tendrás tu delicioso relleno rezumando antes de poder disfrutar de la hamburguesa. Ten en cuenta que tienes que cocinar el beicon antes de añadirlo al relleno. De lo contrario, el bacon crudo dentro de una hamburguesa seguirá estando crudo cuando la hamburguesa esté cocinada. Si prefieres la cebolla cocida, puedes saltear la cebolla antes de añadirla a la mezcla. De lo contrario, se calentará pero seguirá teniendo un sabor crudo, lo que algunas personas prefieren.
 Ingredientes:

1/2 taza de bacon (crujiente y desmenuzado) 1/2 taza de cebolla (picada) 1 taza de queso cheddar fuerte (desmenuzado) 1 1/2 libras de carne picada 1/2 cucharadita de Spike (o sal sazonada) 2 cucharadas de cerveza (sin gas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de hamburguesas rellenas de bacon y queso

Reúne los ingredientes Reúne los ingredientes para las hamburguesas rellenas de bacon y queso Combina el bacon, la cebolla y el queso cheddar en un bol mediano y resérvalo. Combina el bacon, la cebolla y el queso cheddar Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. También puedes prepararlos en la estufa o en el horno. Mezcla la carne picada, el condimento de picos (o la sal sazonada) y la cerveza. Mezcla la carne picada, el condimento de pinchos (o la sal sazonada) y la cerveza. Separa la mezcla en seis porciones iguales. Separa en seis porciones iguales una forma de la mezcla en hamburguesas finas, coloca cada una entre dos hojas de papel encerado y en una tabla de cortar forrada con pergamino o en una bandeja para hornear. Utiliza un plato de fondo plano y presiona cada una de ellas para formar una hamburguesa fina de 1/4 de pulgada de grosor y de unos 10 centímetros de ancho. Forma la mezcla en seis hamburguesas Forma un borde en los bordes de tres de las hamburguesas. Crea un borde en las hamburguesas Coloca la mezcla de bacon, cebolla y queso en tres hamburguesas con borde. Coloca encima las demás hamburguesas y presiona los bordes para sellarlos. Coloca la mezcla de bacon, cebolla y queso sobre tres hamburguesas con borde Asa, asa o fríe las hamburguesas hasta que estén bien hechas (temperatura interna de 165 F), unos 4 a 5 minutos por lado. Como estas hamburguesas serán más redondas de lo habitual, tardarán más en cocinarse que las hamburguesas sin relleno. Asegúrate de comprobar la temperatura. Una vez cocidas, retira las hamburguesas del fuego y colócalas en panecillos tostados. Coloca las hamburguesas en los panecillos tostados Cubre las hamburguesas con tus condimentos favoritos y sirve. Hamburguesas rellenas de doble queso y bacon