febrero 26, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de hamburguesas gourmet de arroz salvaje

Tiempo de preparación:

  • Total: 17 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 Burgers (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las hamburguesas gourmet de arroz salvaje son tan fáciles y tan buenas. Estábamos mirando algunas de nuestras recetas de pastel de carne para obtener ideas para nuevas hamburguesas, y el arroz salvaje me llamó la atención. Las hamburguesas son tiernas, jugosas, con sabor a nuez y sabrosas. Siempre cocinamos nuestras hamburguesas hasta que están bien hechas, por lo que es importante tener algo más en la hamburguesa para que la hamburguesa terminada esté húmeda y jugosa. La mayoría de las veces se utiliza pan rallado o migas de galleta para este fin, pero el arroz salvaje añade un sabor y una textura maravillosos. Cuando haga hamburguesas, asegúrese de manipular la carne con suavidad. Si la carne picada se trabaja demasiado, las hamburguesas quedarán duras. Y cocine siempre la carne de vacuno molida y otras m a r i d a s a u n a temperatura mínima de 160 F, comprobada con un termómetro de alimentos. La deliciosa ensalada de patatas de la foto es la ensalada de patatas de mi madre. Esa ensalada es una gran opción para acompañar esta hamburguesa; también pruebe con una ensalada de col o una ensalada de frutas brillantes.
 Ingredientes:

1 libra de carne picada sin grasa al 85% 1 taza de arroz salvaje cocido y escurrido 2 cucharadas de mostaza con miel Sal y pimienta al gusto 4 lonchas de queso Havarti hojas de lechuga, mostaza, mayonesa, ketchup, aguacates en rodajas 4 panecillos de hamburguesa o de cebolla, partidos y tostados

Instrucciones paso a paso para esta Receta de hamburguesas gourmet de arroz salvaje

Reúne los ingredientes. Prepara y precalienta una parrilla de gas o carbón. En un bol mediano, combina la carne picada, el arroz salvaje, la mostaza a la miel y sal y pimienta al gusto; mézclalo todo bien pero con cuidado. Forma la mezcla de carne en cuatro hamburguesas y colócalas en un plato. Haz un hoyo en el centro de cada hamburguesa para que la hamburguesa quede plana cuando se ase. Asa las hamburguesas a fuego medio de 5 a 8 minutos por cada lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que un termómetro de carne registre 160 F. Retira las hamburguesas de la parrilla, ponlas en un plato limpio, cubre con el queso y tápalas; deja reposar 5 minutos para que el queso se derrita. Monta las hamburguesas con la lechuga, la mostaza, la mayonesa, el ketchup, el aguacate y las hamburguesas en panecillos tostados. Sirve inmediatamente.