Receta de hamburguesas Bistro
diciembre 23, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de hamburguesas Bistro

Tiempo de preparación:

  • Total: 27 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 1/4-pound burgers (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si busca algo diferente en una hamburguesa, ésta podría ser la suya. Estas sabrosas hamburguesas se sirven en panecillos finos para sándwiches, coronados con un huevo frito y una sencilla salsa para hamburguesas.
 Ingredientes:

1 libra/450 gramos de carne picada 1/3 taza/80 mililitros de pan rallado panko 1/4 taza/60 mililitros de cebolla (picada) 2 cucharadas/30 mililitros de mostaza de Dijon 1 cucharada/15 mililitros de estragón (picado) 1 cucharadita/5 mililitros de ajo en polvo 2 cucharaditas/10 mililitros de sal 1/2 cucharadita/2 5 mililitros de pimienta negra 4 bollos planos para sándwiches (ligeramente tostados) 1 aguacate (en rodajas) 6 a 8 hojas de lechuga medianas 4 huevos fritos (cocidos al punto deseado) Para la salsa 1/3 de taza de mayonesa 2 cucharadas de ketchup

Instrucciones paso a paso para esta Receta de hamburguesas Bistro

Mezcla el pan rallado, la cebolla, la mostaza, el estragón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Añade la carne picada y mézclala lo justo para que la mezcla se extienda por la carne. No trabajes demasiado la carne. Divide en 4 partes iguales y forma hamburguesas. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocínalas de 5 a 6 minutos por cada lado. Una vez cocinadas, retíralas del fuego y colócalas en la fuente. a montar, coloca la lechuga sobre el pan, cubre con la salsa, luego el aguacate en rodajas, las hamburguesas, el huevo frito y la mitad superior del pan.

Advertencia sobre el huevo crudo.