Receta de hamburguesas asadas al horno
enero 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de hamburguesas asadas al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Sólo hago y sirvo hamburguesas bien hechas por razones de seguridad alimentaria. Las bacterias patógenas son demasiado comunes en la m. molida. Pero pueden quedar secas, así que utiliza una panade o tritura tu propia carne después de tratarla. O prepare esta deliciosa receta, que hornea las hamburguesas en una salsa de especias para que se mantengan húmedas y tiernas. Todo lo que necesitas con esta receta son unos panecillos de hamburguesa partidos y tostados, pero sin duda puedes añadir lechuga, rodajas de tomate, aguacates o cualquiera de tus aderezos favoritos para hamburguesas. Sirve estas hamburguesas con unas patatas fritas de gofre recién sacadas del horno, una ensalada de frutas hecha con las selecciones de temporada del supermercado, y muchos refrescos, agua y cerveza. Esta es una receta estupenda para hacer en un día lluvioso cuando no te apetece cocinar fuera en la parrilla.
 Ingredientes:

1/2 taza de pan blanco mullido 1/3 de taza de nata líquida 3 cucharadas de salsa barbacoa 1/2 cucharadita de sal 1/8 de pimienta 1/2 cucharadita de condimento para bistec 1 1/2 libras de carne picada sin grasa al 90% 1 taza de salsa barbacoa 1/3 de taza de ketchup 1/4 de taza de mostaza de Dijon 2 cucharadas de salsa Worcestershire 6 panes de hamburguesa (partidos y tostados)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de hamburguesas asadas al horno

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. En un bol grande, combina el pan rallado y la nata; mézclalo bien y déjalo reposar durante 5 minutos. Añade las 3 cucharadas de salsa barbacoa, la sal, la pimienta y el condimento para bistecs y mezcla bien. A continuación, añade la carne picada y mézclala con las manos, suavemente, hasta que esté bien combinada. Forma la mezcla de carne en 6 hamburguesas. En un molde de 13 x 9 pulgadas, combina la salsa barbacoa, el ketchup, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire y mezcla bien. Añade las hamburguesas y gíralas suavemente para cubrirlas con la salsa. Hornea las hamburguesas durante 27 a 35 minutos o hasta que la carne registre 165 F en un termómetro para carne. Coloca las hamburguesas y un poco de salsa en cada pan de hamburguesa partido y sírvelas inmediatamente. ¡Disfruta!