Receta de guiso de pollo y vegetales con poca grasa en la olla.
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de guiso de pollo y vegetales con poca grasa en la olla.

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 8 hrs Raciones: 4 a 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Aunque los muslos de pollo no son tan bajos en grasa como las pechugas de pollo, son perfectos para la cocción lenta, que se vuelven tiernos al cocinarse. Asegúrate de elegir muslos de pollo sin piel y recortar el exceso de grasa antes de cocinar.
     Ingredientes:

    • 1 cebolla mediana (picada finamente) 1 puerro grande (sólo la parte blanca, limpiado y cortado en rodajas) 1 paquete de champiñones de 8 onzas (cortados en rodajas) 8 onzas de zanahorias pequeñas 2 papas rojas medianas (cortadas en trozos) 1 tallo grande de apio (cortado en rodajas) 1 libra de muslos de pollo (deshuesados, sin piel) 1 lata de 15 onzas de tomates triturados 1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de tomillo fresco 1 ramita de romero

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Reúne los ingredientes. Cubra el fondo y los lados de una olla de cocción lenta de 4 cuartos de galón con spray de cocina antiadherente. Coloca las verduras en la olla. Recorte el exceso de grasa de los muslos de pollo y córtelos en trozos. Añade el pollo a la olla, seguido de hierbas, tomates triturados y caldo de pollo. Cubrir y cocinar a fuego lento durante 7 a 9 horas. Sirva y disfrute!